у меня лежит подкопченной балык кеты, надоело есть ее просто так. Какой можно сделать салатик из нее?

у меня лежит подкопченной балык кеты, надоело есть ее просто так. Какой можно сделать салатик из нее?

Рекомендуем:

  • +9
  • 18 марта 2010, 00:46
  • Arsen

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
+
+4
АМУРСКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ 1 средняя луковица 0,5 банки зеленого горошка 3 небольших свежих помидора 100 гр копченой красной рыбы (кета, кижуч, нерка, горбуша) раст.масло лук лучше предварительно замариновать (подержать его 10-15 мин в горячей воде (t около 80*), в которой соль+сахар+уксус (все по вкусу), затем отжать и остудить. Растительное масло в такой салат лучше брать подсолнечное "с запахом", но это если Вы его любите. Салат "Амурский"- хорошая и довольно легкая закуска. Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры-дольками, рыбу-тонкими полосками. Добавить горошек, все перемешать, заправитьрастительным маслом. Дать чуть-чуть постоять. Салат пикантный с копчёной рыбой Мякоть рыбы (примерно 150 гр. без костей, естественно) нужно мелко порезать и выложить в миску, туда же мелко покрошить 2-3 варёных картофелины, небольшую варёную морковь, средних размеров маринованный огурец. Добавить мелко порезанный крупный болгарский перец, примерно 100 гр. консервированного зеленого горошка и столько же кукурузы, а также 2-3 пера зелёного лука и немного другой зелени (петрушки, укропа). Заправить салат майонезом, выложить в салатницу, украсить, подать на стол. Салат новый помидоры, огурец свежий, пекинская капуста или салат, болгарский перец, соленая или копченая красная рыба, сметана, майонез Овощи нарезать так, как обычно это делаете. Рыбу освободите от костей и нарежьте средними кусочками. Заправьте салат смесью сметаны и майонеза(2:1) Салат с красной рыбой красная рыба (копченая или соленая) — 500 гр. яйца — 2 шт. лук — 1 шт. огурцы соленые — 2 шт. рис — 1,5 стакана майонез — по вкусу Копченую или соленую красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать кубиками. Яйца, лук, огурцы мелко порубить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить вареный рис, перемешать и заправить майонезом. Салат с копченой рыбой “Жемчужина” Красная копченая рыба 200 гр. Яйцо 4 шт. Помидор средний 3 шт. Сыр твердый 100 гр. Чернослив 5 шт. для украшения Майонез Рыбу нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Натереть на крупной терке. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Уложить все компоненты слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1-й слой: рыба копченая, 2-ой слой: помидоры 3-ий слой: сыр 4-ый слой: яйца Сверху украсить кусочками чернослива.
avatar

Stepan

  • 07 января 2010, 06:45
+
-7
раскрыть комментарий
avatar

Vladislav

  • 05 февраля 2010, 22:27
+
+13
САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ(китайская кухня) • картофель 300 г морковь 100 г свежие огурцы 100 г копченая рыба 200 г помидоры, зелень майонез 3/4 стакана соевый соус 3 ст. ложки Отварные картофель, морковь и свежие или маринованные огурцы нарезать кубиками, добавить очищенные от костей кусочки рыбы. Все заправить майонезом и соевым соусом, выложить в салатник. Украсить ломтиками помидора и зеленью. САЛАТ"ГОД ДРАКОНА":САЛАТ «ГОД ДРАКОНА» (китайская кухня) • копченая РЫБА1 шт. отварной картофель 3 шт. маринованный огурец 1 шт. зеленый горошек 1/2 стакана чесночный соус 1/2 стакана зеленый лук-батун Очищенную рыбу, очищенные от кожуры картофель и маринованный огурец нарезать кубиками, добавить консервированный зеленый горошек, чесночный соус и все перемешать. Выложить в салатник и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. САЛАТ ИЗ ЯИЧНИЦЫ: 6 яиц, 30 г сливочного масла, соль, 100 г ветчины, 100 г копченой рыбы, 50 г сыра, 100 г майонеза, зелень петрушки или зеленый лук, 1 пучок редиски. Распустить в сковороде масло, влить взбитые яйца и размешивать, пока не загустеют. Затем переложить яичницу на разделочную доску и остудить. Нарезать кубиками или полосками, добавить кубики ветчины и копченой рыбы, тертый или мелко нарезанный сыр, залить майонезом, хорошо посолить и посыпать зеленью петрушки. Украсить редиской. САЛАТ ИЗ МАКАРОН И КОПЧЕНОЙ РЫБЫ: 200 г ракушек или рожков, 300 г копченой рыбы, 300г кисло-сладких яблок, 80 г репчатого лука, 1 стакан майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу. Макароны отварить и отцедить. Из очищенных яблок удалить сердцевину и нарезать их кубиками, разделанную копченую рыбу порезать кусочками. Макароны, яблоки и рыбу, мелко нашинкованный лук перемешать, заправить майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. МИЛАНСКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ - 125 г макаронных изделий (рожков или ракушек), - 200 г копченой рыбы (но только не сельди!), 1-2 яблока, 1 стакан нарезанного кубиками корня сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 стакан майонеза, соль, перец. Макаронные изделия отварить в соленой воде и откинуть на сито. Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками. Из рыбы удалить кости. Все компоненты перемешать. Майонез смешать с тертым луком и этой смесью заправить салат. Добавить соль и красный перец.
avatar

Prohor

  • 03 марта 2010, 08:24

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.