Чак-чак – блюдо татарской кухни. Это блюдо считается классическим и традиционным. Как правило, готовят его на свадьбу, и делает это мать невесты. Во время свадьбы она должна продать его гостям. Также чак-чаком встречают особенно дорогих гостей.



Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки (Существует так же рецепт чак-чака без яиц )
Водка — 1.5 Ст. ложка
Соль — 0.3 Чайная ложка
Растительное масло — 200 Грамм
Сироп: Мёд — 3 Ст. ложка
Сахарный песок — 4 Ст. ложка


( Читать дальше )

Для приготовления теста понадобятся:
— 100 грамм сливочного масла,
— 6 яиц,
— 200 грамм сахара,
— 1 столовая ложка ванилина,
— 1 щепотка соли,
— 150 грамм муки,
— 100 грамм крахмала,
— 50 грамм какао.

Ингредиенты для крема:
— 375 грамм сливок 50% жирности,
— 200 грамм черного шоколада,
— 75 грамм сливочного масла,
— какао или шоколадный порошок для обсыпки.


( Читать дальше )

Ингредиенты для приготовления теста:
— 100 грамм сахара,
— 100 грамм муки,
— 1 яйцо,
— 1 белок,
— 1/4 стакана сливок,
— 1/4 стакана очищенных грецких орехов.

Для крема:
— 2 белка,
— 150 грамм сахара,
— 100 грамм сливочного масла,
— 2 столовые ложки ликера.


( Читать дальше )